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Hausbrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
180 Min.(s)
10 portionen
Valéria Alves
@cozinhocomcarinho- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl3 tassen)
- Zucker3 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Ei1 einheiten)
- Öl60 ml
- warme Milch240 ml
- Bio-Trockenhefe1 esslöffel
- Alle Zutaten in einer Schüssel mischen
- Wenn Sie brauchen, können Sie mehr Mehl oder mehr Flüssigkeit hinzufügen, um den Punkt zu geben
- Wenn der Teig nicht an Ihren Händen klebt, beginnen Sie zu kneten und 15 Minuten lang zu kneten.
- Mit Frischhaltefolie abgedeckt 40 Minuten ruhen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Nach dieser Zeit erneut 15 Minuten kneten (Sie können einen Mixer oder eine Brotbackmaschine verwenden)
- Bemehlen Sie das Waschbecken oder die Arbeitsplatte, legen Sie den Teig auf das Waschbecken oder die Arbeitsplatte und rollen Sie das Brot auf.
- Um diese Form zu erhalten, nahm ich nach dem Rollen ein Messer und machte Schnitte, als ob ich den Teig in Scheiben schneiden wollte, aber ohne das Ende zu erreichen.
- In eine gefettete Brotform geben und aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (40/50 Minuten).
- Mit geschlagenem Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 180 Grad backen, bis sie oben goldbraun und an den Seiten geröstet sind.
Etikett
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