Hausgemachter griechischer Joghurt.

Name: Hausgemachter griechischer Joghurt.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Vollkornjoghurt; 200 g Vollmilchpulver; 1 l Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

30 portionen

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Zutaten
Rezept

Vollkornjoghurt1 einheiten)
Vollmilchpulver200 g
Wasser1 l

Erhitzen Sie die Hälfte des Wassers, bis es 47° erreicht (oder bis Sie mit dem Finger im Wasser bis 10 zählen können).
In die andere Hälfte des Wassers geben Sie Milchpulver und Naturjoghurt. Mischen Sie alles und stellen Sie es beiseite, bis sich das Wasser erwärmt hat.
Nehmen Sie einen Topf, der viel Zeit hat, und geben Sie die gesamte Mischung hinein.
Gut verschließen und für mindestens 8 Stunden in eine Styroporbox legen. Die Zeit hängt von der Temperatur Ihrer Stadt ab. Je heißer desto schneller härtet es aus. Je länger er draußen bleibt, desto mehr wird er übersäuert, also pass auf!
Sobald der Joghurt fest ist, können Sie ihn in den Kühlschrank stellen und nach Bedarf verwenden.
Typ: Ein Becher Naturjoghurt ergibt 12 Liter Joghurt. Und die anderen Zutaten erhöhen sich einfach entsprechend der Menge des Rezepts, das Sie zubereiten möchten.
Zweifel? Rufen Sie mich auf insta @jejemvb an