Hausgemachter griechischer Joghurt

Name: Hausgemachter griechischer Joghurt
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 l Pasteurisierte Milch; 1 einheiten) Ungesüßter Naturjoghurt

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

24 Studen

12 portionen

Elly Gonçalves

@ozinhandocomaelly

Zutaten
Rezept

Pasteurisierte Milch3 l
Ungesüßter Naturjoghurt1 einheiten)

👉🏻 Die Milch in einem Topf aufkochen und sobald sie kocht, das Feuer ausschalten. Lassen Sie es etwa 25 Minuten lang abkühlen, oder bis Sie Ihren Finger 10 Sekunden lang in die Milch stecken können (sie muss warm sein, wie eine Babyflasche). Wenn es warm ist, fügen Sie den Joghurtbecher hinzu und mischen Sie gut. Jetzt aufgepasst: Pfanne mit Frischhaltefolie abdecken, fest zudecken, Pfanne in eine Tischdecke wickeln, Pfanne in den Ofen stellen (ausgeschaltet) und 12 Stunden ruhen lassen, ich habe es über Nacht und morgens gemacht! Dann benötigen Sie ein Sieb oder Sieb und ein sauberes Tuch (ich verwende den Kaffeepasshalter und Filter) über einem anderen tiefen Behälter. Gießen Sie den Joghurt in das Tuch oder den Kaffeefilter und lassen Sie ihn etwa 6 Stunden abtropfen (ich lasse ihn über Nacht stehen), um die gesamte Molke herauszubekommen. Nach dieser Zeit ist der griechische Joghurt fertig! Hält bis zu 2 Wochen im Kühlschrank!