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Hausgemachtes Brot im Mixer
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
6 portionen
Mônica Fonseca
@lar404- Zutaten
- Rezept
- warme Milch400 ml
- Eier4 einheiten)
- Öl1/2 tassen)
- Bio-Hefe10 g
- Parmesankäse50 g
- Zucker2 esslöffel
- Salz1/2 kaffeelöffel
- Weizenmehl500 g
- Im Mixer alle Zutaten (außer dem Weizenmehl) schlagen, das Weizenmehl in eine Schüssel geben, dann die Mixer-Mischung dazugeben und mit Hilfe eines Löffels gut vermischen. Nach dem Mischen mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen (ich lasse ihn im ausgeschalteten Ofen ...) Der Ofen hilft, den Fermentationsprozess zu beschleunigen. Nach 30 Minuten hat sich der Teig verdoppelt, in einer gefetteten Pfanne (hier habe ich nur Butter verwendet, aber Sie können auch Weizenmehl hinzufügen, wenn Sie möchten) gießen Sie den Teig in die Pfanne und nehmen Sie ihn zurück in den Ofen und lassen Sie den Teig gehen Für etwa weitere 60 Minuten aufstehen, wird es stark wachsen. Dann für ca. 30 bis 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
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