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hausgemachtes Brot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
25 portionen
Nathália Piva
@meupratinhocorderosa- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl4 tassen)
- Bio-Trockenhefe10 g
- warme Milch1 tassen)
- Milchpulver3 esslöffel
- Demerara-Zucker3 esslöffel
- Rosa Salz1 teelöffel
- Ei1 einheiten)
- Raps- oder Sonnenblumenöl4 esslöffel
- Lösen Sie die Hefe in der warmen Milch auf, fügen Sie dann die restlichen Zutaten (ohne das Mehl) hinzu und mischen Sie sie gut, bis sie eingearbeitet sind! Fügen Sie eine Tasse nach der anderen hinzu und geben Sie den Teig hinein, kneten Sie ihn gut, bis sich der Teig vollständig von der Hand löst. Mit einem Tuch abdecken und 40 min an einem warmen Ort ruhen lassen, nachdem sich der Teig verdoppelt hat, mit einem Nudelholz öffnen, 1 cm dick lassen und Rechtecke ausschneiden, in der Form ruhen lassen weitere 25 Minuten und backen lassen. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Ich habe eine kleine Mischung gemacht, um sie golden zu machen, ich habe 3 Esslöffel Olivenöl und einen Teelöffel Safran verwendet, bestrichen und mit Sesam bestreut.
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