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Hohe Pizza
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
10 portionen
Daliane Azambuja
@receitasdalebrink- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl500 g
- Bio-Hefe10 g
- Zucker1/2 tassen)
- Salz1 dessertlöffel
- Pflanzenöl (Olivenöl)3 esslöffel
- Ei1 einheiten)
- Warmes Wasser400 ml
- Geschreddertes gekochtes Hähnchen (Füllung)250 g
- Ketchup (Füllung)4 dessertlöffel
- Oregano (Füllung) nach geschmack
- Salz (Füllung)1 dessertlöffel
- Wasser (Füllung)200 ml
- Gekochtes Ei (Beilage)2 einheiten)
- geriebener Parmesankäse nach geschmack
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten mischen. Weizenmehl, Bio-Hefe, Salz, Zucker.
- Machen Sie ein Loch in der Mitte und geben Sie das Öl und das Ei hinein und fügen Sie nach und nach das Wasser hinzu.
- Ich benutze den Holzlöffel, um den Teig zu mischen. Wenn der Teig glatt ist und keine Kugeln im Teig sind, ist er fertig.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Ich habe den Teig in einem Elektroofen bei 180 Grad gebacken, bis er ein wenig aufgeht, dann erhöhe ich die Temperatur und lasse den Teig braun werden.
- Nach ungefähr 45 Minuten öffne ich den Ofen und stecke eine Gabel in die Mitte, wenn es sauber herauskommt, weil es fertig ist, schalte ich die Hitze und Füllung aus.
- Füllung: In eine Pfanne gebe ich das bereits gekochte und zerkleinerte Hähnchen, füge Ketchup, Salz, Oregano und Wasser hinzu und lasse es kochen und trockne das Wasser. Ich gebe diese Füllung auf den Pizzateig und hacke das Ei und füge den geriebenen Parmesankäse hinzu und lege es darauf.
- Ich mag es nicht, wenn meine Pizza windig wird, also lasse ich den Teig ruhen und im Ofen aufgehen.
- Der Teig ist etwas süß und fluffig. Hoffe es gefällt euch und Bon Appetit.
Etikett
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