Hühnerpastete

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Hühnerpastete

Name: Hühnerpastete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Kunststofffolie; 2 teelöffel Salz; 1 teelöffel Pflanzenöl; 2 esslöffel Margarine; 1 einheiten) Ei; 3 tassen) Weizenmehl; 250 g Gekochtes Huhn; 1 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Kleine gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) Dosenerbse; 1 einheiten) Petersilie nach Geschmack; 125 ml flüssige Milch; 2 einheiten) Eigelb

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

7 portionen

Adevaldo

@adevaldo

Zutaten
Rezept

Kunststofffolie1 einheiten)
Salz2 teelöffel
Pflanzenöl1 teelöffel
Margarine2 esslöffel
Ei1 einheiten)
Weizenmehl3 tassen)
Gekochtes Huhn250 g
Tomate1 einheiten)
Kleine gehackte Zwiebel1 einheiten)
Olivenöl1 esslöffel
Dosenerbse1 einheiten)
Petersilie nach Geschmack1 einheiten)
flüssige Milch125 ml
Eigelb2 einheiten)

Zubereitung des Teigs: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, dabei nach und nach zwei Tassen Weizenmehl hinzufügen
Wenn der Teig zu trocken ist, Margarine hinzufügen, wenn er zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn ruhen, während Sie die Füllung zubereiten können.
Zubereitung der Füllung: Zwiebel und Tomate in Olivenöl anschwitzen, das zerkleinerte Hähnchen sofort dazugeben und etwas länger anbraten.
Sammeln Sie das restliche Mehl in der Pfanne und fügen Sie dann die Milch hinzu und rühren Sie weiter, geben Sie die Petersilie, das Salz und die Erbsen hinzu, nachdem es dicker geworden ist, können Sie den Herd ausschalten
Den Teig nehmen und die Förmchen auskleiden, den Teig gut in die Formen drücken, den Teig nicht zu dick werden lassen, etwas Teig für die Deckel zurückbehalten,
Legen Sie den Rest des Teigs auf ein Stück Plastikfolie, bedecken Sie es mit einem weiteren Stück Plastikfolie und öffnen Sie es mit einem Nudelholz, dies ist wichtig, damit der Teig nicht bricht
In 6 Scheiben schneiden, die im Durchmesser etwas größer sind als die Förmchen, und beiseite stellen
Die Förmchen mit der kalten Füllung füllen, mit dem Teigkreis bedecken und mit den Fingerspitzen andrücken und festziehen.
Den Kuchen mit Eigelb bestreichen und etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Abkühlen aus der Form lösen und servieren.