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Hühnerpastete
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
5 portionen
vanessa caroline
@vanessa_delirec- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl220 g
- Ei1 einheiten)
- Butter1 esslöffel
- Wasser und Salz/ nach geschmack
- Tomaten2 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehen2 einheiten)
- Hähnchenbrust4 einheiten)
- Tomatenextrakt1 dessertlöffel
- Weißwein5 esslöffel
- Olivenöl2 esslöffel
- (Tee-)Milch1/2 tassen)
- Weizenmehl2 esslöffel
- Bund Petersilie1 einheiten)
- Ei1 einheiten)
- Salz und Pfeffer/ nach geschmack
- Mischen Sie alle Zutaten, um den Teig zu machen.
- Fügen Sie kleine Portionen Wasser hinzu und kneten Sie nach und nach, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
- Mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Tomate, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Legen Sie das in große Stücke geschnittene Hühnchen darauf und fügen Sie Tomatenmark, Wein und Öl hinzu.
- Bringen Sie es für 12 bis 14 Minuten bei mittlerer Leistung in einer feuerfesten Platte in die Mikrowelle.
- Warten Sie 10 Minuten und zerkleinern Sie das Huhn.
- Schlagen Sie die Sauce, die das Huhn gekocht hat, und fügen Sie die Milch und das Mehl hinzu.
- Mischen und für 5 bis 6 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis es eingedickt ist, alle 2 Minuten umrühren.
- Entfernen und fügen Sie das Huhn und die gehackte Petersilie hinzu.
- Rollen Sie den Teig gut aus, bis Sie eine dünne Dicke erhalten.
- Kleine Plastik- oder feuerfeste Formen mit Butter einfetten.
- Legen Sie sie vorsichtig mit dem Teig aus und reservieren Sie einen Teil des Teigs, um sie zu bedecken.
- Füllen Sie die Förmchen mit der Füllung und bedecken Sie sie mit einer Teigrunde.
- Mit leicht geschlagenem Ei bestreichen und alle 4 Tassen 3 bis 5 Minuten bei hoher Leistung backen.
- Serviert die Torten heiß oder kalt.
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