Karamellisierter Bananenpfannkuchen

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Karamellisierter Bananenpfannkuchen

Name: Karamellisierter Bananenpfannkuchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Silberne Banane; 30 g Kristall- oder Demerarazucker; 10 ml Vanilleextrakt (opcl); 1 einheiten) Ei; 30 g Weizenmehl oder Hafermehl; 30 g Haferflockenmehl; 60 ml flüssige Milch; 5 g Kakaopulver (opcl); 1 esslöffel Geschmolzene Butter; 1 esslöffel Chemische Hefe; nach geschmack Rohrmelasse oder Honig

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

1 portionen

Suelen Santiago

@suelensantiago_

Zutaten
Rezept

Silberne Banane2 einheiten)
Kristall- oder Demerarazucker30 g
Vanilleextrakt (opcl)10 ml
Ei1 einheiten)
Weizenmehl oder Hafermehl30 g
Haferflockenmehl30 g
flüssige Milch60 ml
Kakaopulver (opcl)5 g
Geschmolzene Butter1 esslöffel
Chemische Hefe1 esslöffel
Rohrmelasse oder Honig nach geschmack

Schneiden Sie die Bananen in Scheiben oder mittelgroße Quadrate (reservieren Sie eine halbe Banane, um sie auf die Pfannkuchen zu legen)
In einer Pfanne den Zucker schmelzen und die Banane hinzugeben. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzugeben und beiseite stellen.
Die karamellisierte Banane und alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Gut vermischen und in der Pfanne mittelgroße Pfannkuchen zubereiten. Jede Seite gut anbraten.
Die Pfannkuchen anrichten, die Bananenscheiben darauf legen und die Zuckerrohrmelasse darauf legen. Ergibt 5 Einheiten.