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Karamellisierter Bananenpfannkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
1 portionen
Suelen Santiago
@suelensantiago_- Zutaten
- Rezept
- Silberne Banane2 einheiten)
- Kristall- oder Demerarazucker30 g
- Vanilleextrakt (opcl)10 ml
- Ei1 einheiten)
- Weizenmehl oder Hafermehl30 g
- Haferflockenmehl30 g
- flüssige Milch60 ml
- Kakaopulver (opcl)5 g
- Geschmolzene Butter1 esslöffel
- Chemische Hefe1 esslöffel
- Rohrmelasse oder Honig nach geschmack
- Schneiden Sie die Bananen in Scheiben oder mittelgroße Quadrate (reservieren Sie eine halbe Banane, um sie auf die Pfannkuchen zu legen)
- In einer Pfanne den Zucker schmelzen und die Banane hinzugeben. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzugeben und beiseite stellen.
- Die karamellisierte Banane und alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Gut vermischen und in der Pfanne mittelgroße Pfannkuchen zubereiten. Jede Seite gut anbraten.
- Die Pfannkuchen anrichten, die Bananenscheiben darauf legen und die Zuckerrohrmelasse darauf legen. Ergibt 5 Einheiten.
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