Karottenkuchen mit Brigadeiro-Zuckerguss

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Karottenkuchen mit Brigadeiro-Zuckerguss

Name: Karottenkuchen mit Brigadeiro-Zuckerguss
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 tassen) Öl; 4 einheiten) Eier; 2 einheiten) Karotten; 2 tassen) Weizenmehl; 11/2 tassen) Zucker; 1 esslöffel Backpulver; 1 pfund Kondensmilch; 1/2 büchsen) Sauerrahm; 4 esslöffel Schokoladenpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

01 Studen

10 portionen

Luanne Falsetti

@acasadoscinco

Zutaten
Rezept

Öl1/2 tassen)
Eier4 einheiten)
Karotten2 einheiten)
Weizenmehl2 tassen)
Zucker11/2 tassen)
Backpulver1 esslöffel
Kondensmilch1 pfund
Sauerrahm1/2 büchsen)
Schokoladenpulver4 esslöffel

In den Mixer die Eier, das Öl, die Karotte und den Zucker geben. Schlagen, bis alles vermischt ist.
In eine Schüssel Mehl und Backpulver geben. Und dann fügen Sie einfach die Mixermischung hinzu und mischen Sie mit einem Spatel oder Löffel. Sie müssen sich nicht viel bewegen.
Fetten Sie eine Form Ihrer Wahl mit Margarine und Weizen ein. Kuchenteig dazugeben und im vorgeheizten Backofen backen. Die Zeit variiert stark von meinem Ofen, den ich bei einer Temperatur von 220 backe Grad für etwas mehr als eine halbe Stunde.
Für das Topping in eine Pfanne gebe ich die Kondensmilch und eine halbe Dose Sahne und das Schokoladenpulver. Ich nehme es unter ständigem Rühren auf die kleine Flamme, wenn es anfängt zu kochen, zähle ich 3 Minuten und schalte es aus.
Nachdem der Kuchen gebacken ist, warte ich, bis er etwas abgekühlt ist, um ihn zu lösen und die Glasur und die Streusel zum Dekorieren darauf zu legen.