Kartoffel- oder Maniokbrot (Maniok)

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Kartoffel- oder Maniokbrot (Maniok)

Name: Kartoffel- oder Maniokbrot (Maniok)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 250 g Kartoffel oder Maniok; 3 einheiten) Eier; 2 esslöffel Zucker; 1 dessertlöffel Salz; 1/5 tassen) Öl; 1 esslöffel Bio-Hefe; 1 kg Weizenmehl ohne Hefe; 1/5 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

12 portionen

Doces

@greicikellytavaresc7

Zutaten
Rezept

Kartoffel oder Maniok250 g
Eier3 einheiten)
Zucker2 esslöffel
Salz1 dessertlöffel
Öl1/5 tassen)
Bio-Hefe1 esslöffel
Weizenmehl ohne Hefe1 kg
Wasser1/5 tassen)

Geben Sie die Salzkartoffeln in eine Vazinha, gleich nachdem Sie den 🔥 Brei gut verlassen haben. Geben Sie dann die Eier, Zucker, Salz, Öl und eine halbe Tasse warmes Wasser hinzu, lassen Sie es nicht kochen, da es die Wirkung der Hefe verliert. Gut mischen, dann die Hefe erneut mischen. Das Mehl wird nach und nach hinzugefügt, der Teig wird weich und klebrig, wenn Sie in der Lage sind, Kugeln zu formen und sie von Ihren Händen zu lösen, ohne sie zu öffnen. Dann ist sie auf dem Punkt. 1 Stunde ruhen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat. Lassen Sie es nicht länger als eine Stunde ziehen, da es im Ofen weiter aufgehen wird. Bringen Sie es nach dem Vorgang für 30 Minuten in den Ofen (es liegt an Ihnen). Sprich: Nicht zu viel Wasser zugeben, das nimmt viel Mehl auf. Und es kann dauern, bis man auf den Punkt kommt.