Kartoffelbrot

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Kartoffelbrot

Name: Kartoffelbrot
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Gekochte und pürierte mittelgroße Kartoffel; 1 einheiten) Ei; 1/4 tassen) Öl; 3 esslöffel Zucker; 1/2 esslöffel Salz; 5 g Bio-Trockenhefe; 3/5 tassen) Weizenmehl; 0 nach geschmack Milch (bei Bedarf)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

24 portionen

Eliana Conceição

@liuconc

Zutaten
Rezept

Gekochte und pürierte mittelgroße Kartoffel1 einheiten)
Ei1 einheiten)
Öl1/4 tassen)
Zucker3 esslöffel
Salz1/2 esslöffel
Bio-Trockenhefe5 g
Weizenmehl3/5 tassen)
Milch (bei Bedarf)0 nach geschmack

Kombinieren Sie die Zutaten in einer Schüssel, mit Ausnahme der Milch, die nach und nach (falls erforderlich) hinzugefügt werden sollte, bis sie zu kneten beginnt.
Die Reihenfolge ist: Gut durchkneten (ca. 10 Minuten) - doppelt aufgehen lassen (mit Plastikfolie und Geschirrtuch abdecken) - formen - nochmals aufgehen und bei niedriger Temperatur (180 Grad) goldbraun backen.
Ich bestreiche es gerne mit geschlagenem Ei (nachdem die Brote aufgegangen sind) und Sesamsamen, um es schöner zu machen.