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Kartoffelchips Blume (als Vorspeise)
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
10 Min.(s)
6 portionen
Renata Salazar
@acozinhadarenata- Zutaten
- Rezept
- Pringles oder Stax-Kartoffeln1 einheiten)
- Frischkäse 150gr1 einheiten)
- Gewürze nach Wahl (optional) Bsp.: Oregano, Chimichurri, frittierter Knoblauch, Rosmarin, Schnittlauch… nach geschmack
- Dies ist der einfachste und praktischste Einstieg, den es geben könnte! Ich habe es in den sozialen Medien gesehen und beschlossen, es zu reproduzieren, das Ergebnis hat mir gefallen! Es ist sehr cool, kalte Platten zu erhöhen, eine großartige Option für das Ende des Jahres.
- Wenn Sie sich entscheiden, den Frischkäse zu "würzen", mischen Sie ihn mit den Kräutern, die Sie bevorzugen, ich habe gebratenen Knoblauch mit Sesam verwendet, ungefähr 1 EL, es war großartig. Kein Salz nötig, da die Kartoffel sehr salzig ist.
- Legen Sie in einem kleinen runden Behälter (meiner ist ungefähr 7 cm) ein Stück Plastikfolie aus und lassen Sie etwas außen liegen. Frischkäse in den Behälter geben und verschließen. Wie im Video gut formen und dann auf dem Teller oder Servierbrett wenden und die Plastikfolie entfernen.
- Legen Sie die Kartoffeln, bis sie eine „Blume“ bilden, die sich zwischen den Zwischenräumen ausbreitet. Lassen Sie die Oberseite des Frischkäses sichtbar und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit den gleichen Kräutern, die zum Würzen des Frischkäses verwendet werden. Man kann nichts falsch machen, jeder mag es.
- Ein Tipp: Ich denke, es ist besser, es nicht so lange im Voraus zu machen, da es sehr schnell zubereitet ist, da die Kartoffel dünn ist, kann der Teil, der mit dem Frischkäse in Kontakt kommt, weich werden. Nichts Schlimmes, aber gut zu wissen!
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