Brasilien

geriebener Mozzarella

Minas halbgereifter Käse

Frischkäse

Maisstärkesalz und Oregano nach Geschmack

Käse-Ball

Misture os queijos com o requeijão, o ovo e o amido.
Tempere com sal e orégano a gosto e amasse até ficar homogêneo.
Com as mãos untadas com óleo, modele bolinhas e vá arrumando em assadeira untada (neste ponto, você pode congelá-las abertas por 12 horas, transferir para saquinhos apropriados e mantê-las congeladas por até 3 meses).
Leve à geladeira por 30 minutos.
Frite, poucas por vez, em óleo abundante não muito quente (160 ºC) até dourarem.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva quentes.

Den Käse mit dem Quark, dem Ei und der Stärke mischen.
Mit Salz und Oregano abschmecken und glatt kneten.
Formen Sie mit eingefetteten Händen Kugeln und legen Sie sie auf ein eingefettetes Backblech (zu diesem Zeitpunkt können Sie sie für 12 Stunden offen einfrieren, in geeignete Beutel umfüllen und bis zu 3 Monate eingefroren aufbewahren).
30 Minuten kühl stellen.
In reichlich Öl nicht zu heiß (160 ºC) nach und nach goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Käse-Ball

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