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Käse Brot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
30 portionen
jullyana marins
@julysara- Zutaten
- Rezept
- Sauerstärke800 g
- Wasser1 tassen)
- Milch1 tassen)
- Öl1/2 ml
- geriebener Parmesan100 g
- Salz0 nach geschmack
- In einer Pfanne Wasser aufkochen und Milch, Öl und Salz hinzufügen. Fügen Sie die Streusel nach und nach hinzu, bis sie sich binden. Möglicherweise müssen Sie die 800 g nicht verwenden, fügen Sie sie also langsam hinzu und kneten Sie den Teig, bis er aus Ihrer Hand kommt: das ist der Punkt. Wenn der Teig warm ist, fügen Sie den Parmesankäse und die Eier hinzu und mischen Sie alles gut. Hände einfetten und zu Kugeln mit 2 cm Durchmesser rollen. Legen Sie die Kugeln auf ein geöltes Backblech und lassen Sie einen Abstand zwischen ihnen. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze (180º C) etwa 40 Minuten backen. Tipp: Wenn der Käsebrotteig zu flüssig ist, mehr Sauermehl zugeben. Und wenn Sie ein Käsebrot mit einem raffinierteren Geschmack mögen, können Sie die Käsemenge bedenkenlos verdoppeln.
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