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Käse Brot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
20 portionen
Aline Monteiro
@nossolar_nossashistorias- Zutaten
- Rezept
- Streusel4 tassen)
- Milch oder Wasser2 tassen)
- Öl1 tassen)
- Halbgereifter geriebener Käse3 tassen)
- Eier3 einheiten)
- 📌 Die Streusel in ein Becken geben und buchen.
- 📌 Milch und Öl zum Kochen bringen, und sobald es kocht, über die Streusel gießen und mit einem Löffel umrühren (das nennen wir Verbrühen). Warten Sie, bis es abgekühlt ist.
- 📌 Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie sehr gut mit den Händen um, um die Textur des Teigs zu spüren und keinen Eiergeruch zu hinterlassen.
- 📌 Den geriebenen Käse dazugeben, auf das Salz schlagen, aufrollen und backen.
- Kommentare: 📌 Der Teig ist wirklich klebrig, aber er muss fest sein, damit du ihn rollen kannst, ohne hart zu werden. Mit einem Löffel von der Hand nehmen, Hände waschen und mit Öl einfetten, damit Sie rollen können. (Ich verwende kein Öl, um es zu rollen, ich tränke einfach meine Hand in Wasser und rolle es auf, damit die Form nicht diese gelben Flecken hat.) 📌 Normalerweise verwende ich für alle Maße den amerikanischen Becher oder den Hüttenkäse. 📌 Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Eier (es hängt stark von der Größe, Menge des Teigs usw. ab), daher ist es wichtig, nach und nach hinzuzufügen. 📌 Überprüfen Sie immer den Käse, um den Teig nicht zu stark zu salzen. Ich entscheide mich immer dafür, den Teig zu probieren, nachdem ich den Käse bereits hinzugefügt und gut geknetet habe. 📌 Wenn Sie möchten, können Sie das gewürzte Käsebrot zubereiten, indem Sie Peperoni oder geriebenen Schinken, grünen Geruch, Oliven usw. 📌 Um gefüllte Kugeln zu rollen, öffnen Sie sie mit dem Finger und legen Sie die gewünschte Füllung hinein und schließen Sie sie oder legen Sie sie einfach darauf.
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