Käsebrot Mineiro

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Käsebrot Mineiro

Name: Käsebrot Mineiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 23 Porções
Ingredients: 660 g Süßer Streusel; 120 ml Öl; 240 ml Milch; 240 ml Wasser; 1 esslöffel Salz; 4 einheiten) Eier; 100 g geriebener Parmesankäse; 350 g Standard Minas-Käse oder Mozzarella

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

23 portionen

Larissa Amaral

@comidinhasdalali

Zutaten
Rezept

Süßer Streusel660 g
Öl120 ml
Milch240 ml
Wasser240 ml
Salz1 esslöffel
Eier4 einheiten)
geriebener Parmesankäse100 g
Standard Minas-Käse oder Mozzarella350 g

Milch, Wasser, Öl und Salz in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann den Topf ausschalten, damit die Flüssigkeit nicht überläuft.
Geben Sie Ihr gesamtes Mehl in einen großen Behälter und fügen Sie die Flüssigkeit hinzu, die wir gekocht haben, und mischen Sie sie gut mit einem Löffel. Den Teig ruhen lassen, bis er lauwarm ist.
Nehmen Sie nach dem Abkühlen des Teigs Ihre Eier und rühren Sie sie leicht um, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen. Dann zugeben und von Hand mischen, bis eine homogene Masse entsteht. 5 bis 10 Minuten mischen.
Dann den geriebenen Parmesankäse und den geriebenen Standard-Minaskäse hinzufügen und gut mischen.
Backofen auf 200° Grad vorheizen. Vereinen Sie Ihre Form mit etwas Öl und formen Sie Kugeln mit dem Teig, verteilen Sie sie in der Form mit einem Abstand zwischen den Kugeln und backen Sie sie 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Warm servieren!