Käsefondue auf italienischem Brot

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Käsefondue auf italienischem Brot

Name: Käsefondue auf italienischem Brot
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Italienisches Brot; 2 einheiten) geriebener Knoblauch; 1 esslöffel Butter; 150 ml Trockener Weißwein; 300 g Brie; 200 g Mozzarella; 3 esslöffel Frischkäse; 200 g Sauerrahm; 100 g Parmesan

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

5 portionen

Rejane Rezende

@chefrejanerezende

Zutaten
Rezept

Italienisches Brot1 einheiten)
geriebener Knoblauch2 einheiten)
Butter1 esslöffel
Trockener Weißwein150 ml
Brie300 g
Mozzarella200 g
Frischkäse3 esslöffel
Sauerrahm200 g
Parmesan100 g

Schneiden Sie die Oberseite des Brotes ab. Das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Legen Sie alles in ein feuerfestes Material.
In einer Pfanne den Knoblauch mit der Butter anschwitzen, bis alles geschmolzen ist. Tragen Sie mit Hilfe eines Küchenpinsels die gesamte Knoblauchbutter auf die Brotwand und auch auf die Würfel auf, die Sie mit dem Gehirn gemacht haben. Für eine halbe Stunde in den Ofen geben.
Geben Sie in dieselbe Pfanne, in der Sie die Butter geschmolzen haben, den Wein, die Sahne und den Quark und lassen Sie den Alkohol im Wein verdunsten.
Fügen Sie dann den Brie und den Mozzarella hinzu und warten Sie, bis er geschmolzen ist. Das Brot aus dem Ofen nehmen, die Käsesauce hinzufügen und den frischen Parmesan darüber reiben und weitere 10 Minuten zum Bräunen oder Anbrennen in den Ofen geben.