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Kibbeh-Kuchen
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
10 portionen
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch500 g
- Gewürfelter Mozzarella300 g
- Weizen für Kibbeh400 g
- Heißes Wasser700 ml
- Knoblauch3 einheiten)
- Minze1/2 tassen)
- Grüner Geruch1/2 tassen)
- Syrischer Pfeffer1 teelöffel
- Zaatar1 teelöffel
- Zimt1/2 teelöffel
- Salz0 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Olivenöl zum Einfetten0 nach geschmack
- Den Weizen in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken, mit Plastikfolie fest verschließen und hydratisieren lassen, bis das heiße Wasser verschwindet.
- Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und kneten Sie alles gut, bis es glatt ist.
- Hände anfeuchten, Knödel formen, mit einem kleinen Stück Mozzarella füllen und die Kugeln gut verschließen. Machen Sie dies mit dem ganzen Teig.
- Geben Sie Olivenöl auf die Kugeln und nehmen Sie den vorgewärmten Airfreyr, bis er goldbraun ist und die Temperatur 200 Grad beträgt.
- Mit einer Pfeffersauce servieren.
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