Kibbeh-Kuchen

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Kibbeh-Kuchen

Name: Kibbeh-Kuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 300 g Gewürfelter Mozzarella; 400 g Weizen für Kibbeh; 700 ml Heißes Wasser; 3 einheiten) Knoblauch; 1/2 tassen) Minze; 1/2 tassen) Grüner Geruch; 1 teelöffel Syrischer Pfeffer; 1 teelöffel Zaatar; 1/2 teelöffel Zimt; 0 nach geschmack Salz; 0 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 0 nach geschmack Olivenöl zum Einfetten

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Zutaten
Rezept

Hackfleisch500 g
Gewürfelter Mozzarella300 g
Weizen für Kibbeh400 g
Heißes Wasser700 ml
Knoblauch3 einheiten)
Minze1/2 tassen)
Grüner Geruch1/2 tassen)
Syrischer Pfeffer1 teelöffel
Zaatar1 teelöffel
Zimt1/2 teelöffel
Salz0 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
Olivenöl zum Einfetten0 nach geschmack

Den Weizen in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken, mit Plastikfolie fest verschließen und hydratisieren lassen, bis das heiße Wasser verschwindet.
Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und kneten Sie alles gut, bis es glatt ist.
Hände anfeuchten, Knödel formen, mit einem kleinen Stück Mozzarella füllen und die Kugeln gut verschließen. Machen Sie dies mit dem ganzen Teig.
Geben Sie Olivenöl auf die Kugeln und nehmen Sie den vorgewärmten Airfreyr, bis er goldbraun ist und die Temperatur 200 Grad beträgt.
Mit einer Pfeffersauce servieren.