Kibe

Foto aus dem Kibe - Kibe Rezept auf DeliRec

Kibe

Name: Kibe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 250 g Kibbeh-Mehl; 500 g Hackfleisch; 1 einheiten) Ei; 1 einheiten) Zwiebel; 20 g Minze; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 30 g Grüner Geruch; nach geschmack Salz, schwarzer Pfeffer und Chimichurri; 100 g Catupiry; 300 ml Heißes Wasser

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

1 Studen

30 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Kibbeh-Mehl250 g
Hackfleisch500 g
Ei1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Minze20 g
Knoblauchzehe2 einheiten)
Grüner Geruch30 g
Salz, schwarzer Pfeffer und Chimichurri nach geschmack
Catupiry100 g
Heißes Wasser300 ml

Weizenmehl und heißes Wasser in eine Schüssel geben und 30 Minuten quellen lassen. Wenn das Mehl das gesamte Wasser aufgenommen hat, können Sie das Hackfleisch hinzugeben.
Dann das Ei, die Zwiebelwürfel, Petersilie, Minze, zerdrückten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz und Chimichurri hinzufügen. Mischen Sie alles und buchen Sie.
Geben Sie einige Tropfen Catupiry auf einen Teller und stellen Sie ihn 20 Minuten lang in den Gefrierschrank, bis er fest ist.
Nehmen Sie etwas Teig und machen Sie eine Scheibe, legen Sie die Catupiry und schließen Sie sie und machen Sie Kibbeh. Mit heißem Öl anbraten. Kann mit Zitrone serviert werden.