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Kichererbsenwurst
🇧🇷Brasilien
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(Português)
10 Min.(s)
6 portionen
Com Sal
@comsalecarinho- Zutaten
- Rezept
- Kichererbsen2 tassen)
- geriebene Karotte1 einheiten)
- Gehackter Apfel1 einheiten)
- Gehackte Tomate (ohne Kerne)2 einheiten)
- Gekochter Mais (ich habe gefrorenen in einer Tüte verwendet)300 g
- Mayonnaise1.5 tassen)
- Senf2 tassen)
- Gewürze nach geschmack
- Beginnen Sie mit der Karotte: Geben Sie nach dem Reiben etwas Salz hinzu und geben Sie es in ein Sieb, während Sie die anderen Zutaten hacken. Bevor Sie es in die Mischung geben, drücken Sie mit Ihren Händen das gesamte Wasser aus der Karotte, um es trocken zu machen. Es ist auch wichtig, den Mais gut aufzutauen (wenn Sie sich für gefroren entschieden haben).
- Kichererbsen, Karotten, Apfel, Tomaten und Mais in eine große Schüssel geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Gewürzen abschmecken (ich habe einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzugefügt). Mayonnaise und Senf dazugeben, gut umrühren, abschmecken und ggf. nachwürzen.
- Sie können als Beilage oder als Füllung für Ihr Brötchen dienen!
- Sie können dieses Rezept auch einfrieren. Bringen Sie es in Gläsern in den Gefrierschrank, es hält bis zu 2 Monate!
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