Teilen
knusprige Austern
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
2 portionen
Larissa Januário
@larissajanuario- Zutaten
- Rezept
- Frische Austern auf Halbschale12 einheiten)
- Weißbrotscheiben ohne Kruste6 einheiten)
- Parmesankäse4 esslöffel
- Butter in Salbe3 esslöffel
- Weißweinessig1 esslöffel
- Grobes Salz nach geschmack
- Weiche Butter und Essig mischen und gut schlagen, bis eine homogene Emulsion entsteht. Reservieren.
- Legen Sie die Brotscheiben in den Ofen, nur so, dass sie fest genug sind, damit Sie sie später reiben können, nicht zum Toasten. Anschließend die Brote in der groben Reibe reiben, um einen hausgemachten Panko zu erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie fertiges Panko verwenden. In diesem Fall überspringen Sie diesen Schritt.
- Das Mehl mit dem Käse mischen und beiseite stellen.
- Um die Austern zusammenzusetzen, das grobe Salz auf einem Backblech verteilen. Dann die Schicht Sauerbutter darübergeben und die Semmelbrösel darüber streuen. Im Backofen bei 220 Grad goldbraun backen.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Schweinefilet mit Kartoffel Aligot und Weinsauce
Durch
Geröstete Gemüsechips
Durch
Erbsencreme mit Peperoni und Speck
Durch
knusprige Austern
Durch
