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Knuspriger Erbsenpfannkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
5 portionen
Cíntia Guimarães
@cintiaguimaraes- Zutaten
- Rezept
- Ordner: Entwässerte Erbsen1 büchsen)
- Milch1 tassen)
- Eier2 einheiten)
- Maizena11/4 tassen)
- Backpulver1 teelöffel
- Salz1 kaffeelöffel
- Zum Einfetten und Bestreuen: Butter100 g
- geriebener Parmesankäse150 g
- Erbsen und Milch in einem Mixer einige Minuten pürieren. Gehen Sie durch das Permeat.
- Geben Sie die abgesiebte Flüssigkeit in den Mixer zurück und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. 2min schlagen.
- Erhitzen Sie eine kleine mit Butter eingefettete Pfanne und gießen Sie etwa 2/3 Tasse (Kaffee) Teig hinein. Drehen Sie die Pfanne, um den Teig zu verteilen, auf einer Seite zu bräunen und auf der anderen zu bräunen. Auf eine Platte übertragen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig fertig ist. Während des Garens eine dünne Schicht Butter auf einer Seite des bereits gebratenen Pfannkuchens verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Falten Sie jeden von ihnen in vier Teile und legen Sie sie in eine feuerfeste Form. Pfannkuchen bei starker Hitze (200°C), vorgeheizt, 5 Min. erhitzen. Sofort servieren.
Etikett
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