Brasilien

Maisstärke oder Maisstärke

Kondensmilch

ungesalzene Butter

Kondensmilch Sequilhos

Em uma travessa misture tudo, até formar uma massa lisinha, amanteigada e de fácil manuseio. A massa fica lisinha, mais desmancha igual areia molhada sabe, esse é o ponto.

Mischen Sie alles in einer Schüssel, bis ein glatter, butterartiger und leicht zu handhabender Teig entsteht. Der Teig ist glatt, aber er zerfällt wie nasser Sand, wissen Sie, das ist der Punkt.

Em seguida, faça bolinhas de 10g, se não tiver como pesar, sem nenhum problema, faça pequenas bolinhas, use uma colher de sobremesa para ter uma noção de tamanho. 

Fez as bolinhas adicione em uma forma, não precisa untar, pois a massa é bem amanteigada, entao não irá grudar. 

Com a ajuda de um garfo de uma leve pressionada nas bolinhas achatando, e fazendo esses riscos que fica na bolachinha. Isso é pura estética, não é necessário. Mais fica bem apresentável. 

Dann 10g Bällchen machen, wenn du sie nicht wiegen kannst, kein Problem, kleine Bällchen machen, mit einem Dessertlöffel ein Gefühl für die Größe bekommen.

Kugeln machen, in eine Form geben, einfetten braucht man nicht, denn der Teig ist sehr buttrig und klebt nicht.

Mit Hilfe einer Gabel leicht auf die Kugeln drücken, platt drücken und diese Risiken auf den Keks geben. Das ist reine Ästhetik, es ist nicht nötig. Aber es sieht sehr ansehnlich aus.

Pré aqueça seu forno 10 minutos a 180°C , antes de coloca para assar. 

Aqueceu o forno, leve para assar, é muito rápido, coisa de 20 minutos, fique de olho, o ponto é dourar bem levemente em baixo. Dourou já tire a forma do forno. 

Não deixe doura demais, pois se passa o ponto, seus sequilhos fique duro, é um leve dourado.


Backofen vor dem Backen 10 Minuten auf 180°C vorheizen.

Ofen aufheizen, backen, geht ganz schnell, ca. 20 Minuten, behalte es im Auge, es geht darum, es unten ganz leicht zu bräunen. Dourou, nimm die Form aus dem Ofen.

Lassen Sie es nicht zu golden, denn wenn es den Punkt passiert, werden seine Sequilhos hart, es ist ein helles Gold.


Se sua manteiga tiver muito lipídio, ou seja, muita gordura, vc vai acabar usando menos, em torno de 80 gramas. Então fique de olho para não passar o ponto da massa. Ela precisa ficar bem lisinha, macia e que de para moldar as bolinhas. 

Wenn Ihre Butter viel Lipid, d. h. viel Fett, enthält, werden Sie am Ende weniger verwenden, etwa 80 Gramm. Passen Sie also auf, damit Sie den Teigpunkt nicht überschreiten. Es muss sehr glatt und weich sein und die Kugeln formen.

Assou, espere esfriar para comer, ele fica ótimo acompanhado de um café passarinho na hora. E quanto mais frio ele tiver, mais ele irá derreter na boca. Fica uma delícia. Juro!!

Assou, warte, bis es abgekühlt ist, um es zu essen, es sieht gut aus, begleitet von einem pünktlichen Vogelkaffee. Und je kühler es wird, desto mehr wird es in Ihrem Mund schmelzen. Es ist eine Freude. Schwören!!

Rende 40 bolachinha de 10g aproximadamente.

Kondensmilch Sequilhos

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