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Kondensmilchbrot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
30 portionen
Naele
@casa12the- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch1 einheiten)
- Warmes Wasser400 ml
- Ei4 einheiten)
- Hefe für trockenes Brot2 einheiten)
- Salz1 teelöffel
- Butter nach geschmack
- Zucker nach geschmack
- Weizenmehl1 kg
- Edelstein1 einheiten)
- Schlagen Sie im Mixer das Ei, die Kondensmilch, das gleiche Maß der Dose warmes Wasser, Salz und Hefe etwa 2 Minuten lang. Die Flüssigkeit mit dem Mehl verrühren, man kann auch den Planetenrührer verwenden, den Teig abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen (kann im ausgeschalteten Backofen sein), ca. 1 Stunde bis sich das Volumen verdoppelt hat, die Form mit einfetten die Hände mit Butter bestreichen und mit Butter bestreichen, in der Form Platz lassen (ca. 1 cm), nach dem Modellieren den Teig noch einmal ruhen lassen, bis die Kugeln wieder wachsen. Mit Eigelb bestreichen und Zucker darüber streuen, bei 180° ca. 20 Minuten backen, die Zeit variiert je nach Größe der Kugeln und Ihrem Ofen, wenn es goldbraun ist, ist es fertig.
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