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KÖRNERBROT
🇧🇷Brasilien
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(Português)
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Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Zutaten
- Rezept
- Maismehl2 tassen)
- süße Streusel1/3 tassen)
- Zucker3/4 tassen)
- Milch4/5 tassen)
- Backpulver1 esslöffel
- Öl (Mais oder Raps)1/2 tassen)
- Eier2 einheiten)
- Prise Salz1 nach geschmack
- Maismehl in eine Pfanne geben, mit Salz, Öl und Milch bestreuen.
- Auf mittlere Hitze stellen und ständig umrühren, bis es aus der Pfanne kommt.
- Abkühlen lassen.
- Nachdem der Teig kalt ist, legen Sie ihn in eine Schüssel und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie im Mixer, bis die Mischung homogen ist.
- Fügen Sie den Fenchel und die Hefe hinzu und Ihr Teig ist fertig.
- Um die Kugeln zu machen, in ein Glas oder eine Tasse ein wenig Streusel (einen flachen Esslöffel) geben, gleich danach einen Löffel des Teigs geben und mit dem Glas in der Hand drehende Bewegungen machen, damit die Kugeln geformt werden.
- Im vorgeheizten Backofen in einer gefetteten Form bei 200 Grad ca. 20 - 30 Min. backen.
- 📍 TIPP: Verwenden Sie Fenchel oder etwas Kokosnuss im Teig.
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