KÖSTLICHE ERDNUSS

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KÖSTLICHE ERDNUSS

Name: KÖSTLICHE ERDNUSS
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 tassen) Buchweizenkörner; 1/2 tassen) Kakaopulver; 6 einheiten) 6 Jumbo-Datteln (wenn Sie sie trocken verwenden, hydratisieren Sie sie für ein paar Stunden); 1/2 einheiten) Zitronenschale; 2 esslöffel Kokosöl; 1/2 kaffeelöffel Salz; 1 tassen) Erdnuss- oder Mandelpaste; 100 g Schokolade 70%; 3 esslöffel Kokosmilch (Kuhmilch oder Wasser)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

12 portionen

Aline Tatagiba

@alinetatagiba

Zutaten
Rezept

Buchweizenkörner1 tassen)
Kakaopulver1/2 tassen)
6 Jumbo-Datteln (wenn Sie sie trocken verwenden, hydratisieren Sie sie für ein paar Stunden)6 einheiten)
Zitronenschale1/2 einheiten)
Kokosöl2 esslöffel
Salz1/2 kaffeelöffel
Erdnuss- oder Mandelpaste1 tassen)
Schokolade 70%100 g
Kokosmilch (Kuhmilch oder Wasser)3 esslöffel

Für den Tortenboden Buchweizen, Kakaopulver, Datteln, Zitronenschale und Salz in eine Küchenmaschine geben. zerkleinern. Grundsätzlich ist der Buchweizen in Körnern zu verwenden und im Prozessor zu mahlen. Verwenden Sie keinen Mixer, da er sonst zu Mehl wird und die Textur des Teigs beeinträchtigt.
Einzelne Förmchen einfetten oder Silikon verwenden, den Teig hineinlegen und mit Hilfe der Finger gut andrücken.
10 bis 15 Minuten ins Gefrierfach stellen Aus dem Gefrierschrank nehmen und die Erdnussbutter auf den Boden des Kuchens geben (1 Löffel flaches Dessert) und ihn wieder in den Gefrierschrank stellen, während Sie den Belag zubereiten.
Für den Belag die 70%ige Schokolade und die Kokosmilch in ein Wasserbad geben, gut mit dem Fouet verrühren, bis eine cremige und homogene Masse entsteht. Über den Kuchen legen.
Für etwa 30 Minuten ins Gefrierfach stellen und servieren. Es ist ein Kuchen mit 3 Geschmacksschichten! Es ist erstaunlich, die Textur von jedem von ihnen zu fühlen!