Kuchen aus Couscous und Pinienkernen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

15 portionen

Bruno Gandelman

Die Pinienkerne in einem Schnellkochtopf 30 Minuten kochen, sobald der Schnellkochtopf Druck aufnimmt und schälen (siehe Rezept Pinienkernsuppe). Die Pinienkerne hacken und eine Prise Salz hinzufügen.
Milch, Couscous, gekochten Mais (eine abgetropfte Dose), Salz, Eier und Öl in einen Mixer geben. Schlagen Sie für ein oder zwei Minuten, bis Sie eine homogene Masse haben. Bring es zum Becken.
Gehackten Schnittlauch, halbgereiften Käse, gehackte Pinienkerne hinzugeben und alles vermischen. Zum Schluss die Hefe hinzufügen und langsam umrühren, um sie in den Teig einzuarbeiten.
In eine gefettete Form mit Öl geben (kann Kuchen, Brot oder was auch immer Sie zu Hause haben) und bei mittlerer Hitze 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Warten Sie zum Entformen, bis es etwas abgekühlt ist, oder essen Sie es warm und schneiden Sie es sogar direkt aus der Form. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und mit etwas Butter in eine Pfanne, Ofen oder Grill legen. Ich will dich beim Essen nicht stöhnen sehen. Sich amüsieren.