Kuchen

Foto aus dem Kuchen - Kuchen Rezept auf DeliRec

Kuchen

Name: Kuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Ungesäuertes Weizenmehl; 300 g Butter 80 % Lipide; nach geschmack Salz; 2 einheiten) Eigelb; nach geschmack Geschreddertes Hähnchen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

30 portionen

Abgail Abdala

@cozinhadescomplicada

Zutaten
Rezept

Ungesäuertes Weizenmehl500 g
Butter 80 % Lipide300 g
Salz nach geschmack
Eigelb2 einheiten)
Geschreddertes Hähnchen nach geschmack

Alle Teigzutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, Mehl nach und nach dazugeben. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen. Wenn der Teig zu trocken ist, etwas mehr Butter hinzufügen.
Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und lassen Sie ihn ruhen.
Die Formen mit dem Teig auslegen, eine Portion davon abtrennen und gegen den Boden und die Seiten der Form drücken. Lassen Sie den Teig nicht zu dick werden, entfernen Sie den Überschuss und wiederholen Sie den Vorgang mit allen Formen. Etwas Teig für die Deckel zurückbehalten.
Die Formen mit der abgekühlten Füllung füllen.
Den restlichen Teig auf ein großes Stück Frischhaltefolie geben, mit einem weiteren Stück Frischhaltefolie abdecken und ausrollen.
Schneiden Sie Scheiben, die etwas größer als der Durchmesser der Formen sind, und bedecken Sie die Kuchen, drücken Sie die Ränder mit den Fingerspitzen zusammen.
Den Kuchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und etwa 20 Minuten goldbraun backen. Warten Sie nach dem Braten, bis es abgekühlt ist, um sich zu lösen.