Kürbisrisotto mit Beef Jerky

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Kürbisrisotto mit Beef Jerky

Name: Kürbisrisotto mit Beef Jerky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 tassen) Wasser; 2 esslöffel Butter; 1 einheiten) 1 gewürfelte Zwiebel; 1 tassen) Weißer Reis; 1 tassen) Gekochtes und zerkleinertes Trockenfleisch; 4 esslöffel geriebener Parmesan

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Ian Santos

@iansantoss

Zutaten
Rezept

Wasser4 tassen)
Butter2 esslöffel
1 gewürfelte Zwiebel1 einheiten)
Weißer Reis1 tassen)
Gekochtes und zerkleinertes Trockenfleisch1 tassen)
geriebener Parmesan4 esslöffel

In einem Topf bei mittlerer Hitze die Gemüsebrühe mit dem Wasser erhitzen. Die Butter in einer großen, breiten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel 2 Minuten anschwitzen. Den Reis zugeben und 2 Minuten braten. Den Wein angießen und verdampfen lassen. Fügen Sie 1 Schicht Brühe hinzu und rühren Sie, bis sie fast vollständig verdampft ist. Wiederholen Sie den Vorgang 10 Minuten lang, während die Brühe trocknet. Fügen Sie den Kürbis und das getrocknete Fleisch hinzu. Weiter mit der Brühe begießen und weitere 10 Minuten kochen oder bis der Reis gar, aber noch al dente und cremig ist. Lassen Sie es nicht austrocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen, den Käse unterrühren und mit Schnittlauch bestreut servieren.