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Leckere Coxinha
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
30 portionen
Adriana Dumas
@adrianadumas22- Zutaten
- Rezept
- Margarine1 esslöffel
- Vollmilch250 ml
- Wasser vom Kochen von Hähnchen (Hähnchenbrust)250 ml
- Hühnerbrühe2 einheiten)
- Gekochte mittlere Kartoffelpüree4 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Weizenmehl600 g
- Große gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Tomate1 einheiten)
- Grüner Geruch nach geschmack
- Knoblauch nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Brotmehl zum Panieren500 g
- Öl2 esslöffel
- In einem hohen Topf die Margarine schmelzen und die Milch und die Brühe vom Kochen des Huhns und der Kartoffel, die Brühe und das Salz hinzufügen, wenn es zu kochen beginnt, das Weizenmehl hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis alles gut vermischt ist, und loslassen den Boden der Pfanne. Auf einem Steintisch etwas Margarine auf der Oberfläche verteilen und den Teig darauf gießen, gut kneten, bis er sehr glatt ist. Für die Füllung das Öl, die Zwiebel, den Knoblauch und das Salz in eine Pfanne geben und dann die Tomate hinzugeben und das Hähnchen dazugeben und gut umrühren, bis alle Gewürze mit dem Hähnchen vermischt sind. Nachdem der Teig abgekühlt ist, formen Sie die Keulen in die gewünschte Größe und legen Sie die Füllung darauf. Zum Panieren mit etwas Milch passieren und mit Semmelbröseln panieren.
- Nach dem Braten in sehr heißem Öl. Servieren Sie mit Pfeffersauce, die köstlich ist. Allen einen guten Appetit!!!
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