Teilen
Linsenvorspeise mit Pistazien
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
8 portionen
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Zutaten
- Rezept
- Rohe Linsen400 g
- Wasser1 l
- Olivenöl1/2 tassen)
- mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackter Knoblauch2 einheiten)
- Kreuzkümmel1 teelöffel
- Gehackte Minze2 esslöffel
- Pistazien2 esslöffel
- Zitronensaft2 esslöffel
- Thymian1 kaffeelöffel
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Die Linsen gut waschen und in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn es kocht, 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Reservieren Sie die Tasse mit dem Kochwasser. Linsen abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Zwiebel mit 3 EL Öl andünsten. Lassen Sie es braun werden. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Eine Minute anbraten und die Linsen hinzufügen. Gut umrühren und die Hälfte des Kochwassers hinzugeben. Lassen Sie es kochen und schalten Sie die Hitze aus. Linsen, Kreuzkümmel, das restliche Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl schaumig schlagen (am besten in einem Mixer). In einen Behälter umfüllen und mit Zitronensaft, Minze, Salz und Pfeffer würzen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Pistazien bestreuen und mit Minzblättern dekorieren. Guten Appetit 😋😋
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Gekochter Rinderhackfleisch-Pfannkuchen
Durch
einzelnes Stroganoff
Durch
Grüner Zitronenkuchen
Durch
Gebackener Schinken mit Kartoffeln
Durch
