Maismehlbrot, das auf der Zunge zergeht - ohne Weizenmehl

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Maismehlbrot, das auf der Zunge zergeht - ohne Weizenmehl

Name: Maismehlbrot, das auf der Zunge zergeht - ohne Weizenmehl
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ei; 100 g Zucker | 1/2 Tasse; 60 g Butter | 1/3 Tasse; 70 g Maisstärke | 1/2 Tasse; 210 g Maismehl | 1 1/2 Tasse; 15 g Backpulver | 1 Esslöffel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

30 portionen

VANDERLEI GRUNWALD

@canal_nossa_cozinha

Zutaten
Rezept

Ei1 einheiten)
Zucker | 1/2 Tasse100 g
Butter | 1/3 Tasse60 g
Maisstärke | 1/2 Tasse70 g
Maismehl | 1 1/2 Tasse210 g
Backpulver | 1 Esslöffel15 g

Ei, Zucker und Butter glatt rühren.
Stärke, Maismehl und Hefe dazugeben und mit den Händen zu einer Kugel verkneten. Der Teig darf nicht zu weich sein. Wenn es zu weich ist, fügen Sie noch ein paar Esslöffel Maismehl hinzu.
Kleine Bällchen in der Größe eines Brigadeiro formen, leicht flachdrücken und in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form legen, dabei einen Zwischenraum lassen. Markiere sie mit einer Gabel.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° 15 bis 18 Minuten backen. Der richtige Punkt ist, wenn es anfängt, an der Seite zu bräunen. Es kommt noch weich aus dem Ofen, warten Sie, bis es abgekühlt ist, um sich zu lösen.