Maniokbrot

Foto aus dem Maniokbrot - Maniokbrot Rezept auf DeliRec

Maniokbrot

Name: Maniokbrot
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 21 Porções
Ingredients: 250 g 2 kleine Butternusskürbisse; 150 g 150 g süße Streusel; 100 g Sauerstärke; 1 ml Olivenöl; 70 ml 70 ml Wasser; 3 g 1 Löffel Salz

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

21 portionen

Eduardo Maia

@receitas_panelinha

Zutaten
Rezept

2 kleine Butternusskürbisse250 g
150 g süße Streusel150 g
Sauerstärke100 g
Olivenöl1 ml
70 ml Wasser70 ml
1 Löffel Salz3 g

Den Butternut-Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden.
In die Pfanne geben und mit Wasser bedecken. Auf mittlere Hitze stellen und weich kochen.
Das Wasser abgießen und mit einer Gabel gut zerdrücken, bis ein glattes Püree entsteht. Wenn Sie einen Kartoffelstampfer haben, können Sie ihn zum Stampfen verwenden.
In einen großen Behälter umfüllen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Mischen mit einem Löffel, bis sich Klumpen bilden, mischen Sie dann mit den Händen, dehnen und kneten Sie, bis Sie eine glatte und homogene Teigkugel erhalten.
Ofen auf 180°C vorheizen
Mit den Händen aus dem Teig Kugeln in Tischtennisgröße formen. Auf den Braten anrichten, kein Einfetten nötig, zwischen den Braten Platz lassen, damit sie beim Wachsen nicht kleben bleiben.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und noch heiß servieren.