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Maniokbrot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
1 portionen
Com Sal
@comsalecarinho- Zutaten
- Rezept
- Ei2 einheiten)
- Gekochter Maniok200 g
- Bio-Trockenhefe1 einheiten)
- Pflanzenöl (ich habe Mais verwendet)1/2 tassen)
- Zucker1 esslöffel
- Salz1 kaffeelöffel
- Warme Milch (ich habe Mandeln verwendet)1 tassen)
- Weizenmehl2 tassen)
- Mehl oder Haferkleie1/2 tassen)
- Schlagen Sie zunächst Ei, Maniok, Zucker, Hefe, Öl, Salz und Milch in einem Mixer auf. Schlagen, bis keine Maniokstücke mehr vorhanden sind.
- Übertragen Sie die Sahne in einen Behälter und geben Sie das Mehl hinein. Gut umrühren, bis es eingearbeitet ist. Der Teig ist sehr dick!
- In eine Kastenform (mit Öl und Mehl eingefettet) geben und im vorgeheizten Backofen (180°) 30 Minuten backen. Ausformen und genießen (warm ist lecker).
- Tipp: Sie können vor dem Backen etwas Sesam darauf geben. Sie können auch 1 Tasse Allzweckmehl durch Vollkornmehl ersetzen.
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