mehlig

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mehlig

Name: mehlig
Prep time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Mais Mais • 500 ml; 500 ml Kokosmilch; 3/4 tassen) Kokosblütenzucker; 2 einheiten) Kochwasserschichten; 0 nach geschmack Nelken und Zimtstange

🇧🇷Brasilien

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(Português)

9 Studen

2 portionen

Receita Da

@receitadatani

Zutaten
Rezept

Mais Mais • 500 ml300 g
Kokosmilch500 ml
Kokosblütenzucker3/4 tassen)
Kochwasserschichten2 einheiten)
Nelken und Zimtstange0 nach geschmack

Hinweis: Wenn Sie Nelken oder Zimt verwenden, können Sie diese hinzufügen, wenn der Mais kocht.
Lassen Sie den Mais mindestens 8 Stunden einweichen.
Nach dieser Zeit abtropfen lassen und gut waschen. Im Schnellkochtopf mit reichlich Wasser kochen (hier hat es +oder- 30min gedauert)
In einem anderen Topf die Kokosmilch und den Kokoszucker mischen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Fügen Sie die gekochten Maiskörner hinzu und fügen Sie nach und nach das Kochwasser hinzu, um die gewünschte Cremigkeit zu erzielen (ich habe 2 Schöpfkellen verwendet, weil ich es wirklich cremiger haben wollte).