Mini Beef Esfirra

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Mini Beef Esfirra

Name: Mini Beef Esfirra
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Eier; 2 tassen) warme Milch; 1 esslöffel Zucker; 1 dessertlöffel Salz; 1 tassen) Öl; 10 g Trockenhefe für Brot; 1 kg Weizenmehl; 500 g Hackfleisch; 2 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Reife Tomaten; nach geschmack Grüner Geruch; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer; 1 esslöffel Öl

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Zutaten
Rezept

Eier2 einheiten)
warme Milch2 tassen)
Zucker1 esslöffel
Salz1 dessertlöffel
Öl1 tassen)
Trockenhefe für Brot10 g
Weizenmehl1 kg
Hackfleisch500 g
Zwiebel2 einheiten)
Reife Tomaten2 einheiten)
Grüner Geruch nach geschmack
Salz nach geschmack
Pfeffer nach geschmack
Öl1 esslöffel

In den Mixer Eier, Milch, Zucker, Salz, Öl (1 Tasse) und Hefe geben. Gut getroffen.
In eine Schüssel geben und nach und nach das Mehl hinzugeben. Der Teig sollte sich von deinen Händen lösen. Gut durchkneten und etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Für die Füllung fein gehackte Zwiebel, Tomate, Petersilie, Hackfleisch und 1 Esslöffel Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
Füllung auflegen und schließen.
Mit einem Eigelb bestreichen, das mit 1 Kaffeelöffel fertigem Kaffee vermischt ist.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° goldgelb backen!