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Mini-Hamburger
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
50 portionen
Daiara
@daiarazaniboni- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Warmes Wasser500 ml
- Öl100 ml
- Eier2 nach geschmack
- Zucker4 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Frische Bio-Hefe80 g
- Hackfleisch1 kg
- Sesam100 g
- Hackfleisch würzen und beiseite stellen. Alle Zutaten, Eier, Öl, Salz, Zucker, warmes Wasser und die Hefe im Mixer schlagen, in die Schüssel gießen und nach und nach das Mehl bis zur Spitze hinzugeben. Sobald der Teig fest ist, lassen Sie ihn etwa 45 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit nehmen Sie das gewürzte Hackfleisch, das Sie reserviert haben, und machen Sie Bällchen von je 30 Gramm. Sobald der Teig aufgeht, 40 g Kugeln abwiegen. Mit einem Nudelholz öffnen und die Hackfleischbällchen darauflegen und den Teig unten schließen, wodurch die Form des Hamburgers entsteht. Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Genieße dein Essen. Bei Fragen einfach in die Kommentare 🥰
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