Mit Provolone gefüllter Kebab

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Mit Provolone gefüllter Kebab

Name: Mit Provolone gefüllter Kebab
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 2 tassen) Weizen für Quibe; 3 tassen) Warmes Wasser; 3 tassen) Hackfleisch; 1 einheiten) Zwiebel; 1 tassen) Gehackte Minze; nach geschmack Salz und syrischer Pfeffer nach Geschmack; 2 tassen) Gewürfelter Provolone-Käse; 200 ml Öl zum Braten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

40 portionen

Shirley Fernandes

@shirleyrpf02

Zutaten
Rezept

Weizen für Quibe2 tassen)
Warmes Wasser3 tassen)
Hackfleisch3 tassen)
Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Minze1 tassen)
Salz und syrischer Pfeffer nach Geschmack nach geschmack
Gewürfelter Provolone-Käse2 tassen)
Öl zum Braten200 ml

Den Weizen in eine Schüssel geben, mit warmem Wasser bedecken und 5 Stunden einweichen. Überschüssige Flüssigkeit mit den Händen in einem Sieb abgießen und ausdrücken. In eine Schüssel geben und mit Hackfleisch, Zwiebel, Minze, Salz und Pfeffer mischen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht. Kleine Portionen des Teigs mit angefeuchteter Hand öffnen, die Provolone-Würfel darauf verteilen und Kibes schließen und formen. 1 Stunde kalt stellen. Herausnehmen und nach und nach in heißem Öl goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Zitrone servieren.