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Mixer-Torte
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
12 portionen
Graciani Mattjie
@gramattjie- Zutaten
- Rezept
- Eier4 einheiten)
- Milch/Naturjoghurt2 tassen)
- Öl1 tassen)
- Weizenmehl2 tassen)
- Maisstärke1 tassen)
- geriebener Parmesankäse1 tassen)
- Chemische Hefe1 esslöffel
- Zucker1 kaffeelöffel
- Salz nach geschmack
- Olivenöl / Tomate / Rosmarin oder Oregano nach geschmack
- Füllung (zerkleinertes Hühnchen oder Hackfleisch oder Käse und Schinken oder Gemüse) nach geschmack
- Backofen auf 180° einschalten.
- Eier, Milch/Naturjoghurt und Öl in einen Mixer geben. Gut getroffen. Ich habe eine frische Sahne verwendet, die ihr Verfallsdatum überschritten hatte und ein wenig sauer war, und den Rest Milch, um die genaue Menge zu ergeben. Sie können es auch mit Sauermilch machen, indem Sie 4 Esslöffel weißen Essig in die Milch geben und gerinnen lassen. Die Idee von Sauermilch, Joghurt oder Sauerrahm ist es, den Teig aufzuhellen. Es lohnt sich zu testen. Aber wenn Sie nicht arbeiten wollen, tun Sie es mit normaler Milch.
- Mehl, Maisstärke, Käse, Hefe und Zucker in einer Schüssel mischen. Gut mischen.
- Gießen Sie die Mixermischung in die Schüssel und mischen Sie alles zusammen. Schlag auf das Salz.
- In einer mit Olivenöl oder Öl eingefetteten Auflaufform. Etwas Teig auf den Boden geben. Fügen Sie die Füllung hinzu. Hier habe ich zerkleinertes Hähnchen verwendet und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Kurkuma und Paprika sautiert. Mais und gehackte Tomaten. Mit restlichem Teig bedecken. Mit mehr Olivenöl, Kirschtomaten und Rosmarin belegt. Hier passt Rosmarin hervorragend zu Hühnchen, aber ich verwende normalerweise Oregano. Olivenöl ist optional für diejenigen, die es mögen. Dose für Butter. Oder nicht mit irgendetwas abdecken. Einfach im Teig belassen.
- goldbraun backen
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