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Ofenrolle
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
10 portionen
Daniela Gonçalves
@casa_simples_da_dani- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl1 kg
- Eier2 einheiten)
- Instant-Brothefe1 einheiten)
- Olivenöl1/2 tassen)
- Zucker1 tassen)
- Salz1 teelöffel
- Würstchen10 einheiten)
- Das Mehl in eine große Schüssel geben, Zucker, Eier, Öl, eine Prise Salz und die Hefe hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten und fügen Sie dann lauwarmes Wasser hinzu, bis Sie einen bewussten Teig kneten können. (nach und nach Wasser zugeben), damit der Teig nicht zu weich wird. Nachdem Sie den Teig gut geknetet haben, lassen Sie ihn etwa 30 Minuten in der Schüssel ruhen, legen Sie ein Tuch darüber, um ihn zu glätten, er geht auf. Sobald die Teigruhezeit abgelaufen ist, legen Sie ihn auf eine Bank oder einen Tisch, wo Sie den Teig mit der Walze strecken können, bestreuen Sie den Tisch oder die Bank mit Mehl, bevor Sie Ihren Teig auflegen, damit er nicht grob ist, strecken Sie den Teig. Teig und in mittlere Streifen schneiden und die Wurst rollen und in die gefettete und bemehlte Pfanne geben. Nach dem Aufrollen mit dem Eigelb bestreichen und etwas Oregano (optional) hinzufügen. Legen Sie es danach für etwa 20 bis 30 Minuten in den mittleren Ofen, bis es goldbraun ist.
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