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Peperoni-Krokette
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
20 portionen
Jéssica Andreza
@andrezacanicali- Zutaten
- Rezept
- Englische Kartoffel500 g
- Maisstärke1 tassen)
- Geräucherte Peperoni250 g
- Green Scent (Petersilie, Schnittlauch und Koriander) nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Curry nach geschmack
- Knoblauch3 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Semmelbrösel300 g
- Ei2 einheiten)
- Öl nach geschmack
- Die Kartoffel schälen und mit einer Prise Salz garen.
- Einmal gekocht, abgießen und pürieren
- Stärke, Curry, Petersilie hinzugeben und mit Salz abschmecken.
- Die Mischung in den Kühlschrank stellen und beiseite stellen.
- Peperoni von der Schale befreien und fein raspeln
- Die Zwiebel hacken und das Öl in eine Pfanne geben
- Fügen Sie nach leichtem Braten Knoblauch und die geriebenen Peperoni hinzu. Gut trocknen lassen. Abschalten und abkühlen lassen
- Nehmen Sie etwas Teig, rollen Sie ihn und machen Sie ein Loch in der Mitte und geben Sie die Füllung hinein
- Nochmals rollen, Füllung in der Mitte lassen und Krokettenform lassen
- In verquirltem Ei und Paniermehl wenden, Vorgang wiederholen
- Zum Anbraten in heißem Öl oder zum Backen in der Heißluftfritteuse oder im Ofen
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