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Peperoni-Trommelstock
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
4 portionen
Douglas Nascimento
@douglasssantana- Zutaten
- Rezept
- Butter2 esslöffel
- Wasser1/2 tassen)
- Milch1/2 tassen)
- Salz1 teelöffel
- Weizenmehl1 tassen)
- Knoblauch2 einheiten)
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Peperoniwurst1 tassen)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Petersilie nach geschmack
- Milch zum Panieren1 tassen)
- Semmelbrösel1 tassen)
- Öl1 l
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und Wasser, Milch, Salz hinzufügen und mischen. Lassen Sie es kochen.
- Wenn es kocht, das Mehl hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Knoblauch, Zwiebel und Wurst 3-4 Minuten oder bis sie weich sind anbraten. Pfeffer und Petersilie zugeben. Reservieren.
- Öffnen Sie ein Stück Teig in Ihrer Hand und füllen Sie es mit dem Wursteintopf, schließen Sie es dann in Form einer Coxinha. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Panieren Sie die Keulen, zuerst in der Milch und dann in den Semmelbröseln.
- In einer Pfanne Öl (180°C) bei mittlerer Hitze erhitzen, die Hähnchenkeulen goldbraun braten und auf einem Küchenpapier trocknen lassen.
- Genießen!!
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