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Pfannkuchen
🇺🇸Vereinigte Staaten
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(English)
25 Min.(s)
12 portionen
Ana Luchiari
@anacecilialuchiari- Zutaten
- Rezept
- Allzweckmehl2 tassen)
- Zucker1/4 tassen)
- Backpulver4 teelöffel
- Backpulver1/4 teelöffel
- Salz1/2 teelöffel
- Milch440 ml
- Butter1/4 tassen)
- Vanilleextrakt2 teelöffel
- Ei (groß)1 einheiten)
- Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel mischen. Machen Sie in der Mitte eine Mulde und fügen Sie Milch, leicht abgekühlte geschmolzene Butter, Vanille und Ei hinzu.
- Verwenden Sie einen Schneebesen, um zuerst die feuchten Zutaten zu verquirlen, bevor Sie sie langsam unter die trockenen Zutaten heben. Mischen, bis es glatt ist (es können ein paar Klumpen vorhanden sein, aber das ist in Ordnung).
- Stellen Sie den Teig beiseite und lassen Sie ihn ruhen, während Sie Ihre Pfanne oder Grillplatte erhitzen.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei niedriger bis mittlerer Hitze und wischen Sie sie mit etwas Butter ab, um die Pfanne leicht einzufetten. Gießen Sie ¼ Tasse Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn vorsichtig mit der Rückseite Ihrer Schöpfkelle oder Ihres Messbechers in einer runden Form.
- Wenn die Unterseite golden ist und Blasen auf der Oberfläche erscheinen, mit einem Pfannenwender wenden und goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Mit Honig, Ahornsirup, Obst, Eis oder Frozen Yogurt servieren oder pur genießen!
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