Pflaumenkuchen

Foto aus dem Pflaumenkuchen - Pflaumenkuchen Rezept auf DeliRec

Pflaumenkuchen

Name: Pflaumenkuchen
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tassen) Weizenmehl; 1/2 tassen) Ananassaft; 1.1/2 tassen) Zucker; 1/2 tassen) Milder Weißwein; 10 einheiten) Entsteinte Pflaume; 2 esslöffel Geschmolzene Margarine; 2 einheiten) Eier; 1/2 esslöffel Zimtpulver; 1/2 esslöffel Muskatnuss; 1 esslöffel Backpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

8 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Weizenmehl2 tassen)
Ananassaft1/2 tassen)
Zucker1.1/2 tassen)
Milder Weißwein1/2 tassen)
Entsteinte Pflaume10 einheiten)
Geschmolzene Margarine2 esslöffel
Eier2 einheiten)
Zimtpulver1/2 esslöffel
Muskatnuss1/2 esslöffel
Backpulver1 esslöffel

Zuerst die Pflaumen in eine Schüssel geben und den Weißwein 30 Minuten ziehen lassen. Danach alle Pflaumen entfernen und hacken, den Wein aufbewahren.
Zucker und geschmolzene Butter in den Mixer geben und cremig schlagen. Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie etwas mehr. Fügen Sie den Wein und den Ananassaft hinzu und schlagen Sie noch einmal.
Weizenmehl, Zimtpulver und Muskatnuss zugeben und den Teig noch etwas weiter schlagen. Die Pflaumen dazugeben und mit einem Löffel vermischen und zum Schluss das Backpulver und vorsichtig mischen.
Den Teig in eine gefettete Form geben, 30 bis 40 Minuten bei mittlerer Temperatur in den vorgeheizten Ofen geben oder bis der Kuchen gebacken ist. Den Kuchen warm oder kalt aus der Form lösen.