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Pizza
🇧🇷Brasilien
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(Português)
110 Min.(s)
5 portionen
Kaliandra Nunes
@kaliandraunes- Zutaten
- Rezept
- 1/2 Mehl, 1 Tasse warmes Wasser, 30 g frische Hefe, 1/2 Tasse Öl, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker1 einheiten)
- Das Wasser erhitzen, die Hefe darin auflösen und Öl, Salz und Zucker hinzugeben. Machen Sie einen Haufen Mehl in einer sehr großen Schüssel oder auf einer sauberen Granitplatte und machen Sie ein Loch in der Mitte. Fügen Sie die Wasser-Öl-Mischung hinzu und mischen Sie mit den Händen etwa 15 Minuten lang, bis sich der Teig von Ihrer Hand zu lösen beginnt. Gegebenenfalls mehr Mehl hinzufügen, um den idealen Punkt des Teigs zu erreichen. Den Teig in ca. 5 Kugeln teilen und mindestens 40 Minuten mit einem feuchten Tuch abdecken, je länger der Teig ruht, desto fluffiger wird er. Danach den Teig mit den Händen oder mit einem Nudelholz strecken und in gefettete Formen legen, die Füllung hinzufügen und in einem hohen Ofen etwa 20 Minuten backen.
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