Pizza-Brot-Mixer

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Pizza-Brot-Mixer

Name: Pizza-Brot-Mixer
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 50 ml Öl; 1 einheiten) Ei; 1 tassen) Leicht warme Milch; 1 esslöffel Zucker; 1 dessertlöffel Salz; 10 g Bio-Trockenhefe; 500 g Mozzarella-Käse; 500 g Schinken; 1 tassen) Tomatensauce; nach geschmack Oregano und Tomatenscheiben

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

20 portionen

Débora Neris

@talh.eres

Zutaten
Rezept

Weizenmehl500 g
Öl50 ml
Ei1 einheiten)
Leicht warme Milch1 tassen)
Zucker1 esslöffel
Salz1 dessertlöffel
Bio-Trockenhefe10 g
Mozzarella-Käse500 g
Schinken500 g
Tomatensauce1 tassen)
Oregano und Tomatenscheiben nach geschmack

Am Mixerplatz: Milch, Ei, Zucker, Salz, Hefe und Öl. Schneebesen, um sich gut zu vermischen.
Geben Sie den Weizen in eine Schüssel und fügen Sie dann die Mixer-Mischung hinzu. Gut mischen und auf eine mit Weizen gefettete Oberfläche geben, um den Teig etwa 5 Minuten lang zu kneten. Lassen Sie den Teig nach diesem Vorgang etwa 20 Minuten ruhen.
Den Teig in zwei Teile schneiden und einzeln füllen. Den Teig mit einem Nudelholz öffnen, dann die Tomatensauce bestreichen, den Käse und den Schinken verteilen, die Oregano- und Tomatenscheiben darauf legen.
Rollen Sie den Teig vorsichtig zu einer Rocombole. Die gewünschte Größe zuschneiden, ein Eigelb bestreichen, Oregano darauf verteilen und mit Öl und Weizen in eine gefettete Form geben, weitere 10 Minuten ruhen lassen und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze goldbraun backen.