Pommes Frites mit Paprika

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Pommes Frites mit Paprika

Name: Pommes Frites mit Paprika
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Asterix-Kartoffel; 1 esslöffel Paprika; 1 esslöffel Knoblauchpulver; nach geschmack Salz und das erste des Königreichs; 500 ml Öl zum Braten; 1 esslöffel Maisstärke; 1 esslöffel Zitronenpfeffer; 1 esslöffel Essig

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

20 Min.(s)

3 portionen

Jessica Dalet

@meuladochef.

Zutaten
Rezept

Asterix-Kartoffel3 einheiten)
Paprika1 esslöffel
Knoblauchpulver1 esslöffel
Salz und das erste des Königreichs nach geschmack
Öl zum Braten500 ml
Maisstärke1 esslöffel
Zitronenpfeffer1 esslöffel
Essig1 esslöffel

Die Kartoffeln in kleine Stifte schneiden und in Wasser mit Essig einweichen.
Vom Mais entfernen und mit einer sauberen Serviette gut trocknen.
In eine Schüssel geben und mit Salz, Paprika, Zitronenpfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Fügen Sie nach dem Würzen die Maisstärke hinzu, die dafür sorgt, dass Ihre Kartoffel sehr trocken und knusprig ist.
Warten Sie, bis sich das Öl erhitzt hat, und braten Sie die Kartoffeln! Nach dem Frittieren aus dem Öl nehmen und auf ein Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Nach einer Weile auf dem Papiertuch die Kartoffeln wieder in das heiße Öl geben! Lassen Sie uns Pommes 2 Mal servieren. Selbstgemachte Pommes Frites müssen 2 Mal frittiert werden, damit sie knusprig bleiben
Wenn Sie diese Frittierarbeit nicht machen möchten, können Sie sich für eine Heißluftfritteuse entscheiden, das Ergebnis ist das gleiche.